Projet de création du tiers-lieu « Ostal Terracor »

12 octobre 2020

L’association étudie la possibilité de réhabiliter un bâtiment appartenant au Conseil départemental, à l’entrée des Gorges de la Save, afin de favoriser les projets collectifs autour de nouvelles organisations et pratiques sociales relevant de l’Économie sociale, solidaire et circulaire, dans l’objectif final de redynamiser le territoire rural.

Description du projet :

• Création d’un lieu d'échanges : café culturel, restauration, hébergement, accueil de groupes pour séminaires et formations

• Ouverture d'un fournil et mise en place de cultures maraichères et de plantes comestibles et médicinales, sur la base de l'agroécologie et la permaculture

• Projet global dans lequel une dynamique de productions diverses sera créée afin de les transformer pour l'activité de restauration du lieu ou pour la vente

• Développement de circuits-courts en proposant des produits locaux et artisanaux 

• Création de 6 emplois à temps plein en haute saison et 4 emplois à temps plein en basse saison, et génération d’activité auprès des artisans locaux pour la réhabilitation du bâtiment

• Proposition de services de proximité 

• Création d’une vitrine du territoire à travers le développement de l'éco-tourisme (proposition d'hébergement, de restauration, d'activités artistiques et culturelles, d'activités écotouristiques et de ressourcement)

• Sensibilisation à l'environnement à travers des pratiques écoresponsables

L’équipe, les expériences :

Angélita Lopez

Connaissance des plantes comestibles pour préparations culinaires

Béatrice Biardeau

Expérience dans la restauration, le commercial et la santé

Dominique Maisonnet

Formation professionnelle en comptabilité d’entreprise

Création d’une activité en restauration rapide (étude de marché et de financement avec la collaboration de la Maison de l Initiative), confection, vente et tenue comptable de l’activité.

Formation d'assistante aux utilisateurs de l'informatique

Adhérente et membre actif bénévole dans une association à vocation d’entraide, de partage et de développement de solutions alternatives et respectueuses de l’environnement, plus particulièrement au sein de la commission «circuits-courts »

Actuellement Aide aux Élèves en Situation de Handicap (Éducation Nationale)

Florence Vermeersch

Expérience professionnelle : formatrice, éducatrice spécialisée, monitrice d'atelier en espaces verts.

Sur la base de l’éducation populaire, mise en place d'actions favorisant le lien social, le travail collectif, la mise en commun et le développement des compétences et des connaissances de chacun, atouts pour répondre à l'utilité sociale que vise ce projet

Bonne connaissance du milieu associatif.

Compétences techniques sur le montage de projet, la mobilisation et le management d'une équipe.

Monitrice d'atelier : conduite d'une activité commerciale dans le domaine des espaces verts qui m'a apporté des compétences dans la gestion d’une activité : devis, recherche et relations avec les fournisseurs, gestion d’équipe, des chantiers, facturation…

Travail de réseau et de partenariat

Actuellement en formation CAP boulangerie

Charles Dugros

Directeur d'une compagnie de spectacle la Compagnie Arthémuses 31, qui a mis en scène les gorges de la Save et créateur événementiel

Meneur de jeu pour sorties scolaire en nature, conteur chanteur et musicien

Collectage historique en Vallée de Save

Animation du patrimoine naturel et historique depuis 25 ans

Ancien chef d'entreprise agricole.

Phase de pré-étude et participation à la conception :

Grace Almeida, architecte urbaniste bioécologique et manager de projets urbains durables, porte le projet TIDDAS (réseau de communes)

Rina Rajoelisona, responsable de communication

Franck de Saint-Simon, a travaillé dans les ONG pour développement de projets dans plusieurs pays du monde

Jean Paul Cournet, responsabilité dans les secteurs des publics à mobilité réduite

Marie-Sylvie Jore, membre fondateur, bénévolat